نخستین جشنواره استانی عناب با هدف معرفی ظرفیت‌های کشاورزی خراسان جنوبی در دانشگاه بیرجند برگزار شد
به گزارش روابط عمومی و اطلاع‌رسانی دانشگاه بیرجند، در مراسم افتتاحیه نخستین جشنواره استانی عناب، سید محمدرضا هاشمی، استاندار خراسان جنوبی، با اشاره به تولیدات برجسته استان از جمله عناب، زرشک و زعفران، بر ضرورت معرفی گسترده‌تر این محصولات در بازارهای داخلی و خارجی تأکید کرد. وی خواستار حمایت بیشتر وزارت جهاد کشاورزی و نهادهای مرتبط برای توسعه زیرساخت‌ها و صنایع تبدیلی شد.
استاندار خراسان جنوبی با تأکید بر اهمیت حمایت از کشاورزان و توسعه صنایع تبدیلی در خراسان جنوبی، خاطرنشان کرد: معرفی ظرفیت‌های استان در سطح ملی و بین‌المللی از اولویت‌های مهم ماست و در این مسیر از همه توان خراسان جنوبی و کشور بهره خواهیم گرفت.
وی با قدردانی از کشاورزان سختکوش، بهره برداران، دانشگاهیان و اندیشمندان حاضر اظهار داشت: خانواده بزرگ جهاد کشاورزی، نقش‌آفرین اصلی این مسیر هستند و قدردان تلاش‌های مجموعه وزارت جهاد کشاورزی و مسئولان مرتبط هستیم.
استاندار افزود: در حوزه محصولات استراتژیک استان، به‌ویژه عناب، زرشک و زعفران، فرصت‌های طلایی برای خراسان جنوبی فراهم است که باید با جلوگیری از خام‌فروشی و توسعه صنایع تبدیلی، ارزش افزوده این محصولات را افزایش دهیم.
استاندار خراسان جنوبی با اشاره به اجرای کارخانه کنسانتره بیرجند، این اقدام را نشانه‌ای از توجه ویژه به تقویت صنایع تبدیلی دانست و افزود: محصولات کشاورزی استان، به‌ویژه زرشک و زعفران، قابلیت رقابت در بازارهای جهانی را دارند و بانک‌ها و نهادهای مالی باید در تأمین تسهیلات نقش‌آفرینی کنند.
وی همچنین از برنامه‌ریزی برای برگزاری هفته خراسان جنوبی در تهران خبر داد و گفت: این اقدام با هدف معرفی ظرفیت‌های کشاورزی استان، به‌ویژه عناب، در سطح ملی و بین‌المللی انجام خواهد شد. هاشمی با اشاره به چالش‌های کم‌آبی در استان، توسعه گلخانه‌ها و استفاده از روش‌های نوین آبیاری را از راهکارهای مؤثر دانست و تأکید کرد: بهره‌گیری از فناوری‌های جدید باید در اولویت برنامه‌های کشاورزی استان قرار گیرد.
استاندار با اشاره به ظرفیت‌های صادراتی استان بیان داشت: مرز ماهیرود به‌عنوان یکی از مسیرهای مهم صادراتی کشور، فرصتی ارزشمند برای خراسان جنوبی است و بخش قابل توجهی از صادرات ایران به افغانستان از این مسیر انجام می‌شود. هاشمی ادامه داد: مرز یزدان نیز با مجوزهای صادر شده به‌زودی به یک کریدور اقتصادی فعال تبدیل خواهد شد.
به گفته وی؛ فرآوری عناب و زعفران در مرکز تحقیقات کشاورزی شاهرود به بیش از ۳۲ محصول دارویی و غذایی رسیده که نشان‌دهنده ظرفیت بالای این حوزه است.
هاشمی در ادامه با اشاره به ضرورت برند‌سازی و بسته‌بندی مناسب محصولات کشاورزی متذکر شد: همان‌گونه که پسته با بسته‌بندی شکیل و برند معتبر در جهان عرضه می‌شود، خراسان جنوبی نیز باید با طراحی و بسته‌بندی جذاب، عناب، زرشک و زعفران را به بازارهای جهانی معرفی کند.
استاندار با بیان اینکه احیای صنایع تبدیلی باعث افزایش چند برابری قیمت محصولات و جلوگیری از زیان کشاورزان می‌شود، گفت: این موضوع می‌تواند در حوزه عناب و سایر محصولات استان تکرار شود.
هاشمی توسعه گلخانه‌ها و آبیاری نوین را یکی از نیازهای جدی استان دانست و گفت: خراسان جنوبی بیش از ۱۶ سال است با خشکسالی دست و پنجه نرم می‌کند و امسال نیز نسبت به سال گذشته با کاهش ۳۸ درصدی بارندگی مواجه بوده‌ایم.
به گفته وی؛ باید با استفاده از روش‌های نوین آبیاری، بهره‌گیری از تحقیقات کشاورزی و حمایت از نوآوری، بهره‌وری منابع آبی را بالا ببریم.
وی با بیان اینکه ۹۸ درصد زرشک دنیا در خراسان جنوبی تولید می‌شود و در حوزه عناب و زعفران نیز استان رتبه‌های برتر کشور را در اختیار دارد، تصریح کرد: این ظرفیت‌ها باید به‌جای خام‌فروشی، در قالب فرآوری و صنایع تبدیلی وارد بازارهای جهانی شوند.
استاندار با تأکید بر لزوم هم‌افزایی دانشگاه و بخش خصوصی اظهار کرد: عدم ارتباط مؤثر این دو بخش یکی از نقاط ضعف گذشته بوده و امروز باید با همگرایی، آموزش و توسعه فناوری، زمینه تولید محصولات کیفی و صادرات‌محور را فراهم کنیم.
تولید ۱۰ هزار تن عناب در استان
در ادامه این جشنواره، کریم ذوالفقاری، رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی، با اشاره به تولید ۱۰ هزار تن عناب در استان، ظرفیت‌های فرآوری و بسته‌بندی این محصول را قابل توجه دانست و گفت: اکنون ۲۳ کارخانه در حال اجرا هستند که می‌توانند نقش مهمی در افزایش تولید و صادرات ایفا کنند.
وی تأکید کرد: برای رفع مشکلات کشاورزان، باید فرآوری و بازاریابی محصولات به‌درستی انجام شود و سازمان‌های دولتی مانند تعاون روستایی در این مسیر نقش حمایتی داشته باشند. ذوالفقاری همچنین پیشنهاد کرد غرفه‌هایی برای عرضه مستقیم عناب در ۲۰ بازار میوه و تره‌بار تهران ایجاد شود و از دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی خواست در معرفی و ارتقای کیفیت این محصول همکاری کنند.
مرتضی معتمد، معاون فنی و بازرگانی تعاون روستایی کشور، نیز در این جشنواره بر اهمیت صنایع تبدیلی در معرفی محصولات کشاورزی به بازارهای جهانی تأکید کرد و گفت: استفاده از گواهی سپرده کالایی در بورس کالا می‌تواند راهی مؤثر برای مدیریت و فروش محصولات از جمله عناب باشد.
وی از برنامه دولت برای ایجاد ۳۵۰۰ روستا بازار خبر داد و افزود: این اقدام می‌تواند فاصله قیمتی میان کشاورز و مصرف‌کننده را کاهش دهد.
ضرورت توسعه تحقیقاتی و علمی در زمینه گیاهان دارویی
محسن اسفندیاری، رئیس جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، نیز با اشاره به قدمت هزار ساله عناب در استان، بر ضرورت توسعه تحقیقاتی و علمی در زمینه گیاهان دارویی تأکید کرد و گفت: ۶ هزار هکتار از اراضی استان به کاشت عناب اختصاص یافته و تولید سالانه آن حدود ۱۰ هزار تن است.
اسفندیاری به اهمیت همکاری‌های دانشگاهی و تحقیقاتی اشاره کرد و گفت: هدف ما توسعه تحقیقاتی و علمی در خصوص گیاهان دارویی است و امیدواریم با کمک دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی، بتوانیم تولید و فرآوری این محصول را به سطحی جهانی برسانیم. وی از تلاش‌های دولت در حمایت از کشاورزان و ایجاد امنیت غذایی در کشور قدردانی کرد و خدمت به کشاورزان استان را افتخار دانست و ابراز امیدواری کرد: با اجرای طرح‌های مختلف، شاهد توسعه پایدار کشاورزی در خراسان باشیم.
همچنین علی ایمان‌پناه، دبیر جشنواره، عناب را نماد مقاومت اقتصادی و هویت فرهنگی خراسان جنوبی دانست و گفت: این میوه ارزشمند در دل کویر ریشه دوانده و با صبر و بردباری، شیرینی و سلامت را به ارمغان می‌آورد. وی از تلاش‌های کشاورزان و باغداران در نگهداری از این محصول ارزشمند قدردانی کرد.
وی همچنین به ظرفیت‌های بی‌نظیر این محصول استراتژیک اشاره کرد و گفت: هدف ما از برگزاری این جشنواره، معرفی بیشتر ظرفیت‌های عناب در سطح ملی و حتی جهانی است.
دبیر جشنواره استان عناب در خراسان جنوبی با بیان اینکه فرهنگ مصرف این میوه پرخاصیت و نوآورانه که از آن تولید می‌شود باید ترویج یابد، افزود: از ایده‌های نو و کارهایی که حول محور عناب شکل می‌گیرند، باید حمایت کرده و با بهره‌گیری از دانش روز، ارزش افزوده بیشتری برای این محصول خلق کنیم.
وی بیان کرد: در این جشنواره شاهد برگزاری غرفه‌های متنوع از محصولات عناب، سخنرانی‌های علمی و تخصصی برای باغداران و معرفی برترین‌های این عرصه هستیم و همچنین در این رویداد، از تولیدکنندگان برتر ملی در بخش کشاورزی تجلیل می‌شود.
ایمان‌پناه ابراز امیدواری کرد این جشنواره نه یک پایان، بلکه آغازی برای توجه بیشتر به زنجیره ارزش عناب باشد و با همتی جمعی، نام عناب خراسان جنوبی را در بازارهای جهانی با افتخار بر سر زبان‌ها بیندازیم و این سرمایه خدادادی را به محوری برای رونق اقتصادی و اشتغال در استان تبدیل کنیم.
اهمیت پیوند مراکز تحقیقاتی، فناوری و بازاریابی برای توسعه تولید عناب و محصولات استراتژیک خراسان جنوبی
رئیس اتاق اصناف کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه ۹۸ درصد تولید عناب کشور در استان خراسان جنوبی صورت می‌گیرد، گفت: با وجود این ظرفیت بالا، هنوز نتوانسته‌ایم عناب را به‌طور کامل در چرخه اقتصادی و تجاری کشور و حتی بین‌المللی معرفی کنیم.
سید محمود هاشمی‌زاده به خواص دارویی و غذایی عناب اشاره کرد و افزود: این محصول دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و خواص ضدالتهابی است که می‌تواند نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان‌ها ایفا کند اما با این حال، هنوز نتوانسته‌ایم از این ویژگی‌ها بهره‌برداری مناسب داشته باشیم.
رئیس اتاق اصناف کشاورزی خراسان جنوبی یکی از مشکلات عمده را عدم پیوند مناسب بین مراکز تحقیقاتی، دانشگاهی و بخش‌های خصوصی دانست و گفت: اکنون شاهد این هستیم که مراکز تحقیقاتی به‌طور جداگانه فعالیت می‌کنند و هیچ هماهنگی بین تولیدکنندگان، سرمایه‌گذاران و فناوری‌های موجود وجود ندارد.
هاشمی‌زاده افزود: با وجود تمامی تلاش‌های صورت گرفته، به‌ویژه توسط مراکز تحقیقاتی دانشگاه بیرجند، هنوز در بخش فرآوری و بازاریابی این محصول با مشکلات فراوانی مواجه هستیم.
وی ادامه داد: به‌طور خاص، در مورد محصولات استراتژیک استان از جمله عناب، زعفران و زرشک، هیچ سیستم بازاریابی جامعی وجود ندارد که بتواند این محصولات را در بازارهای داخلی و خارجی به‌خوبی معرفی کند.
رئیس اتاق اصناف کشاورزی خراسان جنوبی در ادامه بر لزوم ایجاد یک زنجیره ارزش کامل برای تولید، فرآوری و صادرات این محصولات تأکید کرد و گفت: برای بهره‌وری حداکثری از ظرفیت‌های موجود در استان، باید در صنایع تبدیلی سرمایه‌گذاری کنیم تا بتوانیم محصولات متنوعی از این محصولات استراتژیک تولید و به بازار عرضه کنیم.
وی به اهمیت همکاری میان بخش‌های دولتی، تحقیقاتی و بخش خصوصی اشاره کرد و افزود: در صورتی که این همکاری‌ها به‌درستی شکل گیرد، می‌توانیم به بهبود وضعیت موجود در تولیدات کشاورزی استان و افزایش درآمد کشاورزان کمک کنیم.
در این جشنواره، علاوه بر غرفه‌های متنوع محصولات عناب، نشست‌های علمی و تخصصی ویژه باغداران، معرفی ایده‌های نو و تجلیل از چهره‌های شاخص بخش کشاورزی نیز برگزار شد.
در پایان این جشنواره نیز یک تفاهم‌نامه هایی در راستای آموزش و ترویج و همکاری‌های چند انبه بین جهاد دانشگاهی و جهاد کشاورزی استان منعقد شد.
تجلیل از ۸ کشاورز برگزیده ملی و ۲۳ کشاورز برگزیده استانی و رونمایی از نخستین تمبر جشنواره استانی عناب توسط کشاورزان عناب کار استان از دیگر برنامه های این مراسم بود.
نظر شما :