تألیف: سیده عذرا میرکاظمی (دانشیار دانشگاه بیرجند) سمانه راستگو ( استادیار دانشگاه فرهنگیان) محمد علی صاحبکاران ( استادیار دانشگاه بیرجند)
تاًلیف دکتر محمدعلی صاحبکاران (استادیار دانشگاه بیرجند) دکتر سید محمدجواد رضوی ( استادیار مرکز آموزش عالی کاشمر) دکتر مهدی ناظمی ( استادیار مرکز آموزش عالی کاشمر)
تاًلیف دکتر هادی براتی (استادیار دانشگاه بیرجند)
تاًلیف: دنیس بی. اگلی ترجمه: مجید جامی الاحمدی (استاد دانشگاه بیرجند)
نویسندگان: شان_ پینگ چن، هاینز اشمیدل ترجمه: محمدرضا خورشیدی ( استادیار دانشگاه بیرجند) حمید فرخی ( دانشیار دانشگاه بیرجند)
تاًلیف: فرید مرادی نژاد ( استاد دانشگاه بیرجند) شادی سبزواری (مدرس آموزش زبان انگلیسی)
نویسندگان: پاناگیوتتا فلورو-پانری، افترپی کریستاکی، ایلیاس جیانناس ترجمه: نوید قوی پنجه (دکتری تغذیه دام دانشگاه بیرجند) سید مرتضی وقار سیدین (دکتری تغذیه دام دانشگاه بیرجند) محمدحسن فتحی نسری (استاد دانشگاه بیرجند)
نویسندگان: پیر جی. براکول، ریچارد ا. دیویس ترجمه: محمد امینی (استاد دانشگاه فردوسی مشهد) حمیدرضا نیلی ثانی (دانشیار دانشگاه بیرجند) ابوالقاسم بزرگنیا (استاد دانشگاه خیام)
