ترویج فرهنگ مصرف تخم‌مرغ با برگزاری مسابقه آشپزی در دانشگاه بیرجند
به گزارش واحد رسانه و روابط عمومی معاونت فرهنگی و اجتماعی دانشگاه بیرجند و به نقل از انجمن علمی علوم دام دانشگاه بیرجند، مسابقه آشپزی «مرغانه» به مناسبت روز جهانی تخم‌مرغ، روز سه‌شنبه ۲۱ مهرماه و در محل آمفی‌تئاتر دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند برگزار شد.
این برنامه به همت انجمن علمی دانشجویی مهندسی علوم دامی دانشگاه بیرجند و با حمایت معاونت فرهنگی و اجتماعی دانشگاه، با هدف ترویج فرهنگ مصرف تخم‌مرغ، معرفی ظرفیت‌های متنوع این محصول در تهیه انواع خوراکی‌ها و فراهم‌کردن بستری برای بروز خلاقیت و استعدادهای دانشجویان در زمینه آشپزی برگزار شد.
در این رقابت، شرکت‌کنندگان در سه بخش کیک، دسر و غذا به رقابت پرداختند و با ارائه آثار متنوع و خلاقانه، توانمندی‌ها و مهارت‌های خود را در تهیه و آماده‌سازی خوراکی‌های مبتنی بر تخم‌مرغ به نمایش گذاشتند.
به‌منظور قدردانی از تلاش و خلاقیت شرکت‌کنندگان، جوایز نقدی برای برگزیدگان در نظر گرفته شد.
برگزاری مسابقه «مرغانه» گامی در راستای افزایش آگاهی درباره اهمیت تخم‌مرغ در سبد غذایی، تقویت مشارکت دانشجویان در برنامه‌های علمی و فرهنگی و ایجاد فضایی پویا و تعاملی در محیط دانشگاه بود؛ برنامه‌ای که ضمن پیوند فعالیت‌های علمی با تجربه‌های عملی و خلاقانه، فرصتی برای تعامل و هم‌افزایی بیشتر میان دانشجویان فراهم کرد.
