برگزاری کارگاه آموزشی فرهنگ تغذیه سالم در محیط کار با محوریت کاهش مصرف نمک و مدیریت پسماند مواد غذایی در دانشگاه بیرجند

به مناسبت پویش ملی نمک و سلامت، کارگاه آموزشی «فرهنگ تغذیه سالم در محیط کار؛ کاهش مصرف نمک و مدیریت پسماند مواد غذایی» روز یکشنبه ۲۶ مهرماه ۱۴۰۵، در سالن بشارت دانشگاه برگزار شد. در این کارگاه آموزشی  سیده سمیه اصغری، رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، به موضوعات مرتبط با ترویج الگوی تغذیه سالم در محیط کار، ضرورت کاهش مصرف نمک و اهمیت مدیریت پسماند مواد غذایی پرداخت.
با توجه به نقش تغذیه مناسب در حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با رژیم غذایی، فرهنگ‌سازی در زمینه کاهش مصرف نمک از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. همچنین مدیریت صحیح پسماند مواد غذایی و جلوگیری از هدررفت مواد خوراکی، از جمله موضوعات مهم در ارتقای آگاهی عمومی و ترویج رفتارهای مسئولانه در محیط کار به شمار می‌رود. برگزاری این کارگاه در راستای افزایش آگاهی و توجه به اهمیت انتخاب‌های غذایی سالم و اصلاح عادت‌های تغذیه‌ای صورت گرفت و بر ضرورت توجه هم‌زمان به سلامت فردی و مدیریت بهینه منابع غذایی تأکید داشت.