نویسندگان: پاناگیوتتا فلورو-پانری، افترپی کریستاکی، ایلیاس جیانناس ترجمه: نوید قوی پنجه (دکتری تغذیه دام دانشگاه بیرجند) سید مرتضی وقار سیدین (دکتری تغذیه دام دانشگاه بیرجند) محمد‌حسن فتحی نسری (استاد دانشگاه بیرجند)
بیشتر
نویسندگان: پیر جی. براکول، ریچارد ا. دیویس ترجمه: محمد امینی (استاد دانشگاه فردوسی مشهد) حمید‌رضا نیلی ثانی (دانشیار دانشگاه بیرجند) ابوالقاسم بزرگ‌نیا (استاد دانشگاه خیام)
بیشتر
اثر طبع: محمد علی عاصی زهانی بازنویسی، تصحیح و تعلیقات: مفید شاطری ( دانشیار دانشگاه بیرجند ) امید آخوندی ( پژوهشگر تاریخ محلی)
بیشتر
تألیف: سیده عذرا میرکاظمی (دانشیار دانشگاه بیرجند) سمانه راستگو ( استادیار دانشگاه فرهنگیان) محمد علی صاحبکاران ( استادیار دانشگاه بیرجند)
بیشتر
نویسنده: نورد- ادین ساد چملول مترجمین: مهدی ملازاده( استادیار دانشگاه بیرجند) الهام اشراقی( دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه بیرجند)
بیشتر
تألیف: زهرا علیزاده بیرجندی( دانشیار دانشگاه بیرجند) اکرم ناصری( عضو هیأت علمی دانشگاه فرهنگیان)
بیشتر
تألیف: جاسئوک چوی، کوانگ ای.لی ترجمه: کیوان کیومرثی( دانشجوی دکتری دانشگاه بیرجند) مریم رمضانی( دانشیار دانشگاه بیرجند)
بیشتر
تألیف: مسعود بهرامیان ( استادیار دانشگاه بیرجند)
بیشتر
مولف: دوروتی کنی مترجمین: الهام جانقربان (کارشناس ارشد مترجمی زبان انگلیسی) حسن امامی( استادیار دانشگاه بیرجند)
بیشتر
تدوین و گردآوری: ابوالفضل اکبرپور ( استاد دانشگاه بیرجند )
بیشتر