انتشار ترجمه کتاب «حشرات بهعنوان خوراک دام» توسط انتشارات دانشگاه بیرجند
به گزارش روابط عمومی دانشگاه بیرجند، این کتاب تألیف هایدی هال (Heidi Hall)، الین فیتچز (Elaine Fitches) و روندا اسمیت (Rhonda Smith) است و در ۱۳۶ صفحه، روانه بازار نشر شده است.
این اثر با رویکردی علمی و آیندهنگر، چالش جهانی تأمین غذا را در پی رشد جمعیت، کاهش منابع آب و زمینهای قابل کشت، جنگها و تغییرات اقلیمی بررسی میکند. در این کتاب، حشرات و لارو آنها بهعنوان جایگزینی پایدار، اقتصادی و مغذی برای منابع پروتئینی متداول در صنعت خوراک دام معرفی شدهاند. بهرهگیری از این منابع میتواند، افزون بر کمک به حفظ سلامت انسان و دام، فشار بر اکوسیستمهای طبیعی را نیز کاهش دهد.
این کتاب میتواند منبعی کاربردی برای اعضای هیأت علمی، دانشجویان و پژوهشگران رشتههای علوم دامی، تغذیه، شیلات و صنایع وابسته باشد. همچنین فعالان حوزه تولید خوراک دام، طیور و آبزیان میتوانند از مطالب این اثر بهرهمند شوند.
انتشار ترجمه این اثر، گامی در جهت انتقال دانش روز جهان به جامعه دانشگاهی کشور و توسعه رویکردهای پایدار در صنعت دامپروری محسوب میشود.
علاقهمندان جهت کسب اطلاعات بیشتر و تهیه این اثر علمی میتوانند از طریق لینک ذیل اقدام نمایند.
نظر شما :