عنوان: فلفل: سبزی و گیاه ادویه‌ای نویسنده: پل‌دبلیو بوسلند، اریک‌جی ووتاوا مترجم:محمدحسین امینی‌فرد تاریخ انتشار: ۱۴۰۴ ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
حکمرانی آب زیرزمینی بین قانون و عمل- نویسندگان: گابریلا کوادرادو کوئسادا - نویسندگان: گابریلا کوادرادو کوئسادا مترجمین: ابوالفضل اکبرپور (استاد دانشگاه بیرجند)، مهدی دستورانی (دانشیار دانشگاه بیرجند)، معین توسن (دانشجوی دکتری دانشگاه بیرجند)
تغییر اقلیم، شهر نشینی و منابع آب: با رویکرد مدیریت پایدار منابع آب شهری - نویسنده: هیجون چانگ، الکساندر رید راس -مترجم: مهدی دستورانی (دانشیار دانشگاه بیرجند)، معین توسن (دانشجوی دکتری دانشگاه بیرجند)
کتاب دانش بومی محیط زیست خراسان جنوبی،واحد مجری: اداره کل محیط زیست خراسان جنوبی، تدوین و گردآوری: اسدالله حاتمی، آسیه صداقتی مختاری، الهام یوسفی روبیات. انتشارات معارف. ۱۴۰۳
کتاب نانو زراعت محمد ضابط (مترجم)، سومرا جواد (ویراستار) ناشر: دانشگاه بیرجند تاریخ نشر: ۱۴۰۲
کتاب منابع، مصارف و مسائل آب تالیف: دکتر حسین خزیمه نژاد ، سپیده زراعتی نیشابوری ، محمدرضا رجبی. انتشارات دانشگاه بیرجند، ۱۴۰۲
کتاب فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت محصولات باغی (میوه ها، سبزیجات، گیاهان دارویی و زینتی تصنیف دکتر فرید مرادی نژاد
کاربرد کود آلی و ترکیبات زیستی در محصولات باغی تصنیف دکتر محمدحسین امینی فرد توسط انتشارات دانشگاه بیرجند به چاپ رسید
